中華そばと牛すじ煮定食のお店‼
2024年1月15日(月)にニューオープンしたおきなわんテイストの中華そばが味わえる『領寿庵』さん🍜
南武線平間駅から徒歩2分程にお店はあります。
土曜日の18時半頃、訪問。
店内はカウンター席とテーブル席あり。
カウンター席は出入口すぐにあり、サクッと食べるのに良さそうです。
入口からは見えませんが、奥にテーブル席あり、家族連れの方が2組ほどいらっしゃいました。
調味料は紅ショウガ・ニンニク・豆板醬・コーレーグース・唐辛子。
使い切れる量だけセルフサービスで取ります。
お料理が配膳されるまでの間に、使うだろう分だけ席に用意していた方がいいかもですね‼
取り皿、お冷もセルフサービスです。
おつまみメニューも気になりますね‼
美味しい沖縄そばと牛すじ煮を堪能‼
この日注文したのは⇩
☆中華そば。。。具材は三枚肉・軟骨ソーキ・錦糸卵・ネギ。スープは豚骨と鰹出汁ベース。豚骨の旨味たっぷりで、鰹出汁とのバランス良く美味しい。麺は太平打ち麺。もっちりとしていて、しっかりとコシもあり。ちぢれ麺でコクのあるスープとの絡みもバッチリです。三枚肉は程よい硬さと脂で、見た目より食べ応えあり。軟骨ソーキは軟骨まで軟らかく煮こまれていて、トロトロで美味しい。紅ショウガとコーレーグースを加えると、より沖縄そば感が増します。コーレーグースのちょい足しはスープにコクが増し、辛味が加わる味変を楽しめます。
☆中華そば 淡麗。。。具材は三枚肉・軟骨ソーキ・錦糸卵・ネギ。スープは豚骨と鰹出汁ベース。淡麗は、より鰹出汁が全面に出てきていて、あっさりながらも豚骨のまろやかな出汁も感じます。麺は太平打ち麺。もっちりとしていて、しっかりとコシもあり。ちぢれ麺。スープとの相性もバッチリ。お肉は中華そばと同じで三枚肉2枚と軟骨ソーキ1個です。
どちらのスープも美味しく、飲み干しました(^^♪
☆すじ煮単品。。。具材はすじ肉・にんじん・大根・こんにゃく・ごぼう・小ネギ。具の種類豊富でお得感あります。軟らかく煮込まれたすじ肉は味がしっかりと染み込んでいて美味しい。どの具材も煮込み具合いが丁度良く、ビールのあてにピッタリです。辛いのが苦手でなければ、唐辛子をたっぷりめにかけていただくのもグー(`･ω･´)b
味変に紅ショウガ、唐辛子、コーレーグースを使いました。
少しずつ味変をしながらも美味しいですが、そのまま何も加えなくても美味しい中華そばです。
ビールはサッポロ生ビール黒ラベル、ソフトドリンクはコーラとオレンジジュースがあり、コーラをいただきました(^^♪ LASのコーラは甘さ控えめで後味すっきりでした。
まとめ
おきなわんテイストの中華そばが味わえる『領寿庵』さん🍜
お店は広々としていて雰囲気は良く、おきなわんテイストの中華そばはやさしい味わいなので、お子様連れでも安心して訪問できそうです。
私たちはお目当ての沖縄そば＆すじ煮込みが味わえ、目的が達成できた満足の夜でした(*^^*)
店舗情報
□所在地 神奈川県川崎市中原区北谷町20-1 岩村ビル 2階
□営業時間 12:00～14:30／18:00～23:30
※お支払いは現金のみ。
※営業時間・定休日は変更になる場合があるので、お店の公式アカウントで事前に確認してくださいね。
2024年2月3日時点の情報です。
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