とんこつラーメンで人気の『横浜らーめん 源泉』さん
横浜戸塚駅より徒歩５分程にある『横浜らーめん源泉』さん。
店内はカウンター席とテーブル席あり。
GW中の12時頃、訪問。すぐに案内してもらえました。
豚骨ラーメンが美味しい
この日注文したのは⇩
☆醬油豚骨らーめん(のり増し)／ライス。。。具材はチャーシュー・ほうれん草・ネギ・海苔。スープはしつこすぎないマイルド系。醤油は尖ってなく，獣感も控えめ。麺は中太短め、弾力あり歯応えよし。みんなが期待している家系の味です。
海苔は厚めで、食べ応えあり。ライスにスープを浸した海苔を乗せて、海苔増しペロリでした。海苔好きには、ぜひ海苔増しで味わって欲しいです。
☆赤みそ豚骨らーめん／ハーフたまご。。。具材はチャーシュー・ほうれん草・ネギ・海苔。スープは赤味噌たっぷり、やんわりめの辛みと甘みがあり全体的にマイルド。麺は中太短め。スープとの絡みが良かったです。ネギは少なめですが、シャキシャキ感がアクセントになってます。たまごは、黄身はトロッと、しっかりめの醤油味。濃いめ。デフォでもたまごは半分入っています。今回は追加でハーフたまごにしたので満足感あり。
やさしい赤辛味噌味に白ごまトッピングは、風味も増しておすすめです。
セルフで黒烏龍茶とルイボスティーがあります。選べて嬉しいですよね(^^♪
まとめ
『横浜らーめん源泉』さんのこだわりでもある味付けは、濃いめ🍜
おいしく満足に食べるためには、まずはスープを下からすっくて味わう。そこで、味のこい・うすい・油の多い・少ないなどを判断して変更があるようなら、スタッフさんにお気軽に声をかけてくださいとのことです。
ラーメンの味の好みは人それぞれ、麺の好みも人それぞれですよね‼ 我が家は麺は硬めが好みで、モチッと弾力のあるのが好きです。
源泉さんのラーメンはガッツリ系なので、食いしん坊でも訪問した日はとても腹持ち良かったです😊
道路沿いにあり、とても入りやすいお店です。常連さん風の女性は、お一人でカウンター席に座り、餃子も食べてました。次回は餃子も食べてみたくなりました(笑)
店舗情報
□所在地 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4118-3
□TEL 045-861-0760
□営業時間 11:00～26:00 （２０２２年５月現在は２１：００閉店です）
□定休日 年中無休
営業時間・定休日は変わる場合があるので、事前に確認してくださいね。
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