バレンタイン💞にオススメのお菓子の手作りキット🍫🍪

プロフーズさんの手作りキットで『フォンダンショコラ』にチャレンジ✨

お菓子の手作りキットはたくさんありますよね✨

料理本やインターネットサイトで検索をすればたくさんレシピがあるので、キットがなくてもお菓子作りは出来ます。

材料を揃える手間を省きたい、個別に購入して材料が余ってしまう心配がある方は、手作りキットがオススメです。

プロフーズさんの手作りキットは初心者の方でも本格的なお菓子が出来上がります✨（リピートしてます…）

手作りしたお菓子が美味しい、家族や友達が喜んでくれたら、また今度は何を作ろうかと楽しみが増えますよね🥰

バレンタインデーといえばチョコレート🍫ですよね😍

プロフーズさんの簡単手づくりキットの『フォンダンショコラ』

付属のマフィンカップで8個のフォンダンショコラが作れます。

フォンダンショコラとはショコラの中にガナッシュ(生チョコ)を入れて焼き上げたもの。

フォンダンはフランス語で「溶ける」という意味。ガナッシュがとろ～り溶けた濃厚な味わいを楽しめます。

手づくりスタートする前に大事なのは、手順をしっかり読むこと!!　セット内容の確認、材料が同じでもグラム数が違うのもあるので、手順のABC通りに材料を分けて置くことをオススメします‼

その他にも必要な材料、道具がありますので、事前に確認してくださいね😊

上記の道具・材料の他に、ガナッシュを冷やし固める際に包むラップ、焼きあがったフォンダンショコラに粉糖を振りかける際に茶こしも使用します。

お好みで入れるグランマルニエの代わりに、ラム酒を風味つけに使用。

始める前の準備、材料の粉をふる作業は大切です。粉のかたまりを取り除く、粉の中に空気をよく含ませることで、ふんわりと焼き上げ上がります。

手順通りに進めば簡単、、、　ですがお菓子作り初心者の私はガナッシュ作りに少し手こずりました😥

チョコレートを湯煎で溶かす時に気を付けること⇩

◆温度50度ほど。高温にすると分離してしまう。

◆ゆっくりとヘラで混ぜて溶かす。ボールに水が入らないように。

ガナッシュが成型できる硬さになったら、等分で丸め冷凍庫でシッカリと冷やし固めてください。

基本は焦らずですが、カップに生地とガナッシュを入れる作業はガナッシュが溶ける前に素早く‼　☜ここはちょっと焦ります😅　

あとは焼き上がりを待つだけです🙌

『宇治抹茶のガトーショコラ』

京都の老舗茶屋「山政小山園」さんの抹茶を使用。香り良いほろ苦さのある抹茶とホワイトチョコレートたっぷり入りのガトーショコラです。

仕上がりは直径１２ｃｍで程よい大きさです。とても美味しく焼きあがりました😋

プロフーズさんの手作りキットは、お菓子作りの初心者さんでも本格的なお菓子が作れます✨

今回は2種類のキットを使いお菓子作りにチャレンジしました。どちらのキットも準備をしっかりしてから、手順通りすすめばとても美味しいお菓子が出来上がります。

私の感覚的にはフォンダンショコラと難易度は同じとありますが、宇治抹茶のガトーショコラのほうがフォンダンショコラより工程が少なく、サクサクと早く出来上がりました。

もうすぐバレンタインデー😻　

何を作ろうか迷っている方は、プロフーズさんの手作りキットでお菓子作り✨ぜひ試してくださいね🥰

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