横浜市保土ヶ谷区にある名店せんだいさんの味噌専門店がオープン‼
らーめん家せんだいの味噌部として2024年3月3日にオープンした『せんだい味噌部』さん🍜
相鉄線 鶴ヶ峰駅より15分、西谷駅より徒歩20分程にお店はあります。交通手段としてバスもあります。
鶴ヶ峰駅より西谷駅からの方が少し時間はかかりますが、個人的には西谷駅からの道のりの方が車が少なく歩きやすかったです。
駐車場は☝写真の駐車場と本店裏にもあるようですが、台数に限りがあるので待つ場合がありそうですね。
日曜日の11時12分頃、訪問。
お待ちの方は1名、後客は5名程でした。
混雑時には先に店内で食券を購入してから、外でお店に沿って順番に並んで待ちます。
店内へは店員さんが案内してくれます。
券売機での注文時に味噌の味わいを3種類［味噌、辛子味噌、辛増味噌］から選べます。
こだわり設定でお好みの［麺のかたさ、味の濃さ、油の量］に変更できます。
店内はカウンター席のみ。
お店の正面がガラス張りなので店内は明るく、シンプルで清潔感があります。
お水はセルフサービスです。
せんだいオリジナルの濃厚な味噌ラーメンを味わう‼
この日注文したのは⇩
☆味玉味噌ラーメン(中)。。。
具材はチャーシュー・ほうれん草・海苔・味玉。スープは濃厚な味噌味でコクあり。豚骨や魚介等の旨味たっぷり、濃厚ですがまろやかでやさしい味わいです。麺は太ちぢれ麺。かためオーダー、ガシッとしたしっかりとコシのある麺です。麺がとろみのあるスープを含み、モッチリした太麺はかなり食べ応えあります。チャーシューはホロッとやわらかく美味しい。味玉は黄身はトロリとしていて、味付けはしっかりめの醤油味です。味変に魚粉とにんにくを足しました。個人的に魚粉たっぷりの味噌ラーメンは好みなのでバッチリでした👍
味変は自分好みにラーメンをアレンジできるので楽しいですよね。せんだい味噌部さんの味噌ラーメンは味変ナシでも美味しい味噌ラーメンでした(^^♪
☆キャベツ辛子味噌ラーメン(並)。。。
具材はチャーシュー・ほうれん草・海苔・キャベツ。スープはピリ辛で辛うまの辛子味噌。味噌味はただただまろやかですが(美味しいです😊)、辛子味噌は辛すぎず、フワッとくる辛さが丁度良い。このくらいの辛さならお子様でも食べられる感じです。ヒーヒー言いたいひとは辛増味噌をお勧めします。麺は細麺。かためでオーダー。コシがあり、スープとの相性もバッチリ。細麺なので辛みのあるスープを適度に絡ませる感じです。キャベツは別皿で提供。やみつきキャベツとのこと、甘い。茹で加減も丁度良く、スープが絡んで美味しい。
まとめ
らーめん家せんだいの本店の隣りの隣りにオープンした『せんだい味噌部』さん。
本店の客数が増えたことで味噌系は味噌専門店を作り提供することになったそうです。
味噌ラーメン好きさんには嬉しいですよね(^^♪
せんだいさんの本店にはしばらく訪問できていませんでしたが、相変わらずのコクで大満足でした。
店内はコの字カウンターで座って店内全体が見渡せ外も見えるので、こじんまりながらも開放感があり落ち着いてラーメンを味わえます。
味噌の辛さが選べますので、お子様連れの方もそれぞれの好みの味わいの味噌ラーメンを一緒に楽しめそうですね(*^^*)
お店の周辺は住宅街なので、地域の方にとっても飲食店が増えるのは嬉しいことですよね(^^♪
最寄りの駅からは徒歩だとかなり歩きますが、美味しい味噌ラーメンをいただけたので訪問した甲斐がありました。
店舗情報
□所在地 神奈川県横浜市保土ヶ谷区川島町1496
□営業時間 月～土 11：00～23:00(L.O.22:30)／日 11：00～21:00
※営業時間・定休日は変更になる場合があるので、事前に確認してくださいね。
この記事は2024年3月17日時点の情報です。
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