駅近でおいしいらぁ麵が味わえる‼
鶏ベースのラーメン屋さんで自家製麺が自慢の『麺処 黒』さんが11月24日にオープン🍜
東神奈川駅から徒歩1分程にお店はあります。
店内はカウンター席とテーブル席あり。開放感あり、落ち着いた雰囲気。
テーブル席(4名掛け)があるので、家族連れの方もゆっくりとラーメンが楽しめそうです。外から店内の様子が分かるのもいいですね。
卓上調味料が豊富です‼ ニンニク・焦がし葱・ブラックペッパー・黒七味・フライドオニオン。味変が楽しめて、うれしいですね(^^♪
やさしい味わいのらぁ麵を堪能‼
☆焦がし葱醤油らぁ麵(大盛)。。。具材はチャーシュー2種(鶏、豚)・ネギ・穂先メンマ・三つ葉。スープは鶏出汁とまろやかな醤油のバランスが良く、焦がし葱の香りもバッチリ。深みのあるスープです。麺は細ストレート。全粒粉入りの自家製麵。しっかりとコシがあり。滑らかでのど越しも良く美味しい。スープとの相性もとても良かったです。鶏チャーシューはやわらかくあっさり。豚チャーシューはブラックペッパーが効いていて濃いめの味付け。卓上調味料を加えながら味変も楽しみました。個人的には焦がし葱とフライドオニオンを加えるのが好みでした。ニンニクを加えると一気に味変して全く別のラーメンになりました。
☆鶏白湯らぁ麵(並盛)／味玉。。。具材はチャーシュー(鶏)・ネギ・レッドオニオン・穂先メンマ・三つ葉・柚子。トッピングに味玉。スープは鶏出汁のやさしい香りの鶏白湯。鶏の旨味が凝縮され濃厚ながらも、全体的に味わいはまろやか。麺は細ストレート。全粒粉入りの自家製麺(焦がし葱醤油らぁ麵と同じ)。コクとトロみのあるスープとの相性良し。柚子がほんのり香る美味しい和風らぁ麵です。鶏チャーシューはやわらかくあさっり。味玉は茹で加減よく黄身のかたさが丁度いい。味わいはマイルド。卓上調味料で味変も楽しみました。こちらも個人的には焦がし葱とフライドオニオンを加えるのが好みでした。
☆賄いチャーシュー丼。。。具材はチャーシュー・玉子・ネギ。具材がダイスカットされていて食べやすいです。チャーシューはやわらかく味付けはマイルド、ゆで卵が主張してくる感じでした。全体的にやさしい味付けの丼ぶりなので、お子様にも良さそうです。
まとめ
丁寧に作り込まれたラーメンは見た目も綺麗で食べる前からワクワクしました。オープンして間もないお店ですが、お店の雰囲気が穏やかで居心地がとても良かったです😊
やさしい味わいだったので2種類ともスープは飲み干しました。（我が家では珍しいですね！）スープのベースにはにんにくを感じなかったのでウイークデイのランチにもピッタリだと思います。
駅周辺には飲食店がたくさんあり飲食店激戦区ではありますが、お店選びの選択肢が増えるので新しいお店がオープンするのは嬉しいですね(^^♪
ラーメンの好みは人それぞれ、好みのラーメン屋さんが見つかるといいですね‼
店舗情報
□所在地 神奈川県横浜市神奈川区東神奈川1-12-5 リーデンスフォート横浜１F
□営業時間 【昼の部】11:00～14:45LO 【夜の部】17：00～20:45LO ※またはスープなくなり次第終了
□定休日 月曜日 ※日曜日は昼の部のみ
営業時間・定休日は変更になる場合があるので、事前に確認してくださいね。
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