『ラーメン幸豚』さん跡地にニューオープン‼
横浜市戸塚区汲沢町にある『中華蕎麦 湘南の手前』さん🍜
戸塚駅から車で１０分程で徒歩圏ではないので、車かバスでの訪問が良いお店です。
戸塚警察署やスーパーマーケット ライフの近くで、フォルクスさんとリンガーハットさんの並びにお店はあります。
駐車場は店舗敷地内に車3台分のスペースがあり。
日曜日のオープン10分前に訪問。オープンは11:00～です。
先客１名、後に２組程の待ちでした。オープンしてすぐに満席。新店舗ということもあり、注目ぶりがうかがえました。
店内はカウンター席とテーブル席がありシンプル。席にゆとりがあり、落ち着いてラーメンを味わえます。
卓上調味料はブラックペッパー、唐辛子。
手揉み中華蕎麦が味わえる‼
☆手揉みまぜそば／ニンニク・生卵トッピング。。。具材はチャーシュー・ネギ・メンマ・玉ねぎ・オニオンチップス。よく混ぜて食べてくださいとのこと、底にタレがあるのでよく混ぜました。濃口醤油に豚背脂が溶けコクが出て、カリッと感が残ったオニオンチップスがアクセントに。チャーシューは小さめにカット、メンマは細めでコリッと歯応えあり、全体的にバランスの良いまぜそばで美味しかったです。極太もっちり麺と具材が絡んだ新感覚のまぜそばです。オススメの生卵にからませて食べるとマイルドになりました（王道かな）。個人的には生卵なしのしっかりした味も好みでした！
☆手揉み醤油。。。具材はチャーシュー・ネギ・メンマ。味玉トッピング。スープは鶏と濃口醤油ベース。豚背油でコクと旨みが深まり、食べ始めは？？と感じましたが、中盤から麺がスープを吸って美味しさアップ。麺は太麵。モッチモチ食感で厚めのワンタンを食べているような感じです。のど越しもよく美味しい。チャーシューはホロッと歯応えもありハムのよう、あっさりで味も程よく染み込んでます。味玉は濃いめの味付け、黄身がトロッとしていて美味しい。スープも飲み進めるとクセになる感じでした。
麺の量はどちらも(中盛)でしたが、麺の種類もあるのかやや少なめに感じました。ガッツリ食べたい時は麺の量を増やすか、チャーシューご飯など付けるといいかもしれませんね。
手揉み中華蕎麦 並200g／中300g／大400g です🍜
限定細麺 並130g／中195g／大260g
まとめ
二郎系ラーメンが食べたい時によく訪問していた『幸豚』さんの跡地に、またラーメン屋さんがオープンして嬉しいです(^^♪
穏やかそうな店主さんのお店は雰囲気もアットホームで良く、今回食べたラーメン以外も気になるのでまた足を運びたいなぁと思いました。
ラーメンの好みは人それぞれ、地域に根差したラーメン屋さんが増えると嬉しいですね‼
店舗情報
□所在地 神奈川県横浜市戸塚区汲沢町1169-3
□TEL 045-719-7747
□営業時間 11:00～15:00(LO14:45) 17:30～21:00(LO20:45)
□定休日 今のところは定休日なしとのことです。夏季、年末年始はお休み。
営業時間・定休日は変更になる場合があるので、事前に確認してくださいね。
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