とんこつらーめんが美味しい『麵場 絆1048』さん‼
横浜駅から電車で１０分程の戸塚駅から徒歩５分程の釜炊きとんこつらーめん『麵場 絆1048』さん。
お店の隣にお花屋さんがあります🌺 ラーメン屋さんのディスプレイのように置かれているお花で、店先が明るく感じます‼
店内は明るく、L型カウンター席（10席）のみでシンプル。
九州大分の釜炊きとんこつらーめん‼
祝日の12時少し前に訪問。ちょうど入れ替わりのタイミングの時で、すぐに案内してもらえました😊
常にお客さんでほぼ満席の状況でした。
この日注文したのは⇩
☆らーめん。。。具材はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔。スープは釜炊きということで、豚骨の旨みたっぷり。濃厚でとろみもあり、マイルドで後味はあっさり。麺は細麺ストレート、麺のゆで時間は”かため”でお願いし、ツルッとやや歯ごたえあり。スープとの絡みも良かったです。チャーシューは盛り付ける前にバーナーで炙ってあり、味付けは優しくスモーキーさがあり美味しいです。
☆味玉。。。ほどよい味付け。黄身がトロッとしていて、スープとよく合います。
☆替玉。。。とんこつラーメンといえばやっぱり替玉！
替玉しながらスープ飲み干しました‼（旦那さん🤠が）
☆ライス（ランチサービスタイムで無料🙌）。。。ライスの量は少なめでお願い出来るので、女性の方もぜひラーメンライスを‼ スープを浸した海苔を乗っけてライス食べると美味しいです。
チャーシュー丼が食べたくて再度訪問⇩
☆チャーシュー丼。。。自家製チャーシューが細かく刻まれていて食感が良く、味付けもやさしい。らーめんと一緒に食べてもどちらの味もしっかり楽しめます。らーめんのスープとの相性もバッチリ‼
☆明太ごはん。。。ライスに海苔1枚と明太子が1本ドンッと乗っていて、ボリューミー。ライスも多めで食べ応えあり。ランチ時間だったので大盛り無料とのことでしたが、普通でも十分なボリュームでした。
いつもはらーめんと丼ぶりですがこの日はチャーシューメンも注文⇩
お好きな薬味を入れて、味の変化も楽しめます。味がググっと変わります(●’◡’●)
お得なポイントカードがあります‼ 1回につき1スタンプ。10ポイントで次回らーめん1杯無料はうれしいですね(^^♪ とんこつラーメン好きさんはぜひ、利用してくださいね。
まとめ
ラーメン屋さん🍜、日本中にたくさんありますよね。
横浜、戸塚駅周辺にもたくさん魅力的なラーメン屋さんがあります‼
ラーメンの好みの味は本当に人それぞれ、麺のゆで時間のこだわりも人それぞれ、、、
楽しいラーメン屋さんめぐり、食べて美味しいと思ったらまた行こう～と楽しみが増えますよね😋
絆さんでラーメンを食べると数十年前にお邪魔していた『九州じゃんがら』さんへとんこつラーメンを食べに行ってたこと思い出します。確かな味の記憶はありません、、、大昔なので、、、😅 ラーメンへのこだわりは全くないのに、ラーメン雑誌や本などを見てラーメン屋さんめぐりをしていた頃の懐かしい記憶がよみがえります（テヘヘ😋）
釜炊きとんこつらーめん『麺場 絆1048』さんはとても入りやすい店構えで、元気な接客と美味しいとんこつラーメンで幸せな気分になれるオススメのラーメン屋さんです‼
店舗情報
□所在地 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町121-4
□TEL 045-392-9570
□営業時間 11：00～21:00
□定休日 火曜日
※営業時間・定休日は変更になる場合があるので、事前に確認してくださいね。
2023／12／29現在の情報です。
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