ラーメンの名店くり山さん初の暖簾分けのお店がオープン‼
2024年3月20日(水)オープンした『つけめん 章』さん🍜
関内駅、馬車道駅から徒歩5分程にお店はあります。
白楽にあるラーメンの名店くり山さんで修行された職人さんたちが独立オープンしたお店です。
オープンした週の土曜日、10時45分頃に訪問(営業開始は11時からです)。
先客は1名で、窓際のテーブル席に座りました。
店内はカウンター席とテーブル席あり。
明るく広々として清潔感あり。和テイストのお洒落なレストランのような雰囲気です。
お子様用のスプーン、フォーク、取り皿もあります。
卓上にある調味料、魚粉・お酢・唐辛子・柚子の粉・ブラックペッパーで味変が楽しめます。
つけ麺の名店 くり山さんの味を限りなく再現したつけ麺が味わえる‼
☆つけめん(大盛り)。。。具材はチャーシュー・ネギ・メンマ・海苔・なると。スープは魚介系と動物系がバランス良く濃厚ながらも、しつこくはない感じ。麺は極太麺。昆布粉を練り込んだ章さんこだわりのオリジナル麺。風味豊か。コシがありモチモチ、食べ応えあり。スープとの絡みもバッチリでした。チャーシューは棒状で食べやすく、お肉感たっぷり味付けは濃いめ。スープ割りに卓上にある柚子の粉を加えました。サラッと完飲。ただ、少しスープ割りのお出汁がぬるかった感じがしました。
☆特製中華そば。。。具材はチャーシュー・ネギ・メンマ・海苔・なると・味玉。スープはとろみが強く濃厚で熱々。麺は中細麺。コシがあり歯切れも良く、スープとの絡みもバッチリ。なめらかでツルッとしていて、この中華そばのスープに合う‼ チャーシューはトロッとやわらかく淡泊。1枚でかなりボリュームあり。味玉は濃いめの味付けで黄身がトロトロ。他店とは一味違う特徴的な一杯でした（魚介つけ麺を中華そばバージョンにした感じでやさしい味わいでした）
☆肉めし。。。具材はチャーシュー・ネギ。チャーシューはゴロッと食べやすいサイズ。しっかりめの味付けでお肉もご飯も熱々。汁だく⁉を感じるトロッと感がご飯にもあり美味。
まとめ
『つけめん 章』さんはお店の雰囲気が店内も広く開放感があるので、お一人様も家族連れの方もゆっくりとラーメンを味わえるお店だと思います。
つけ麺で有名なくり山さんの味を白楽以外でも味わえるのは嬉しいですね(^^♪
関内駅周辺はラーメン屋さんはもちろん飲食店がたくさんあるエリアですが、祝日や週末のランチタイムは人通りの少ないエリアでもありますよね。新店が増えて、今より賑わってくるといいですね(*^^*)
店舗情報
□所在地 神奈川県横浜市中区弁天通3-48 弁三ビル1階
□TEL 045-228-9229
□営業時間 昼11：00～14:30ラストオーダー／夜17:00～21:30ラストオーダー
□定休日 日曜日
※営業時間・定休日は変更になる場合があるので、事前に確認してくださいね。
この記事は2024年3月23日時点の情報です。
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