泉区中田で美味しい味噌ラーメンが味わえる
横浜市泉区中田にある『味噌ラーメン 雪ぐに』さん。
横浜市営地下鉄ブルーライン線 中田駅から徒歩３分程にお店はあります。
店前に駐車場(４台分)あり、目の前にも有料駐車場がありますので車での訪問も安心ですね。
週末の12時半頃、訪問。店外で10組程の待ち。店内に案内され食券を購入してから、店内にある待合室で待ちます。待合室には前に６名程の待ち、この日は1時間程で案内してもらえました。大人気ですね‼
家族連れの方も多く、「ここの味噌ラーメンが一番おいしい‼」とお父さんに話しているお子さんもいました。
店内はテーブル席とカウンター席があり、広々として窓も大きく外が見えて開放感あり。
木目調でアットホームな雰囲気で、ゆっくりとラーメンを食べられる雰囲気です。
お持ち帰り用に、味噌・かんずり・お米などが販売されてます。店主の伯父さんが作っているという妙高山のお米コシヒカリ、生産者さんが身近に感じられますね‼
家族連れにも大人気の味噌ラーメン
注文したのは⇩
☆味噌(大盛り／ニンニク入り)。。。具材はチャーシュー・もやし・ネギ・玉ねぎ・ひき肉。スープはコクがありながらも、あっさりな味噌味。ニンニク入りにしたためニンニクがかなり効いているので、野菜とひき肉の甘さが丁度良かったです。麺は中太縮れ麺。モチッとしていて、しっかりとしたコシもあり。スープとの絡みも良し。チャーシューはホロッと柔らかくジューシー。全体的にまろやかで、食べ飽きのこない味噌ラーメンでした。
☆辛味噌／味玉(ニンニク入り／辛さ２)。。。具材はチャーシュー・もやし・ネギ・玉ねぎ・ひき肉・きくらげ・糸トウガラシ。スープは辛さ２の中辛。想像より辛めでかんずり入りなので、ピリリとした辛さでコクあり。野菜とひき肉の甘さとバランス良し。山椒がアクセントになっていて、美味しい。麺は中太縮れ麺。モチッとしていて、しっかりとコシあり。スープとの絡みもバッチリ。好みもあると思いますが、個人的には玉ねぎ少なめの方が好みかも、、、 味玉は黄身がトロッとしていて、やさしい味わい。辛いもの好きの方に特にオススメです。
まとめ
地元のみなさんに愛されている『ラーメン 雪ぐに』さん。
熟成期間の異なる味噌を３種ブレンドした太田醸造さんの味噌を特注、毎朝製麺する自家製麺などと、店主さんのこだわりを感じられる味噌ラーメンでした。
ニンニクを抜きにすれば子供にも安心して食べさせられる味だと思います。（確かに子供連れ率が５０％は超えていたと思います）甘めの味噌の風味は子供に大人気！！
味噌ラーメンは老若男女に好まれる味だなぁ～と思いました。
辛味噌は辛さを５段階から選べます。辛いのが苦手な方は1ぐらいがオススメです。お店の方も１をオススメしていました。（確かに２はしっかり辛かったので、、、私も１をオススメします）注文時にニンニク入りかを聞かれます。初めて食べる場合でニンニク入りにしたい場合は、少なめがいいかもしれません。我が家は辛いもの苦手ではありませんが、辛味噌(辛さ２)とニンニク入りはけっこう辛いなと感じました。
ラーメンの好みは人それぞれ、辛さの感じ方もそれぞれあると思うのでお好みの味のバランスが見つかるといいですね😊
店舗情報
□所在地 神奈川県横浜市泉区中田2-6-13
□TEL 045-410-6988
□営業時間 ［月～土］ 11：００～14:30 ／ 18:00～21:00(LO 20:30)
［日］ 11:00～15:00 ※日曜日は昼営業のみ
□定休日 水曜日
営業時間・定休日は変更になる場合があるので、事前に確認してくださいね。
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