横浜でうなぎと言えば此処と言われる名店
明治５年創業、横浜の老舗の鰻屋『割烹蒲焼わかな』さん。
横浜市営地下鉄・JR京浜東北線「関内駅」より徒歩1分程のとても良い立地にお店はあります。
金曜日の１７時ちょっと過ぎに訪問。すぐに案内してもらえましたが、数分後には満席。その後は待ちのお客さんが続いてました。
店内は広々としていて清潔感あり、昭和感のある雰囲気です。昭和世代の我々はそれだけで何だか落ち着きます。全体的には照明は暗め。お店の方も落ち着きがあり、丁寧な接客です。ゆっくり静かに食事を楽しめました。
３階は会席料理がメインで予約可能です。お祝いごとやおもてなしの席でゆっくりと老舗の味を愉しむのにいいですね。
予約は３階お座敷のみなので２階食堂を利用の際は時間に余裕を持っての訪問をオススメします。
ボリューム満点のうな丼で大満足‼
この日注文したのは⇩
☆うな丼。。。見た目からボリューム満点。備長炭で焼かれた鰻の芳ばしい香り、それだけで食欲をそそります。鰻はやわらかく脂も程よくのっていて、口に入れると身も皮もフワッと溶けるような感じ。ふんわりとした鰻。小骨も気になりませんでした。タレは濃いめで甘さ控えめ、辛めの味付け。ごはんは熱々、量は多め(小食ではありませんが、食べきれませんでした)。お米は硬めに炊き上げてあり、タレの染み込み具合とかけ具合が絶妙でした。うなぎ丼に新香はつきますが、肝吸いなどの汁ものは別途注文。
注文してから鰻が焼きあがるまで、50分程でした。
ごはん全体にタレが染み込んでるのではなく、器の底と上部にはタレがしっかりで真ん中は染み込んでませんでした。すごくバランスが良く、ごはん美味しかったです。
お酒と一緒に一品料理も満喫できる‼
鰻が焼きあがるまで、ビールと一緒にもつ焼きとお新香をチクチクしながら待ちました。
☆もつ焼き。。。ふっくらやわらかく、こってりとしたタレと合います。砂肝とレバーがMIXされていて、クセがなく食べやすいです。3本あり、2人で食べても食べ応えあり。ビールと合います‼
☆お新香。。。きゅうり・かぶ・白菜・瓜？奈良漬け。上品なお新香。
他の一品料理も気になりましたが、後にくるうな丼のためやりすぎないようにしました。ビールにもつ焼き＆お新香、いい組み合わせでした(^^♪
まとめ
老若男女に愛される横浜の老舗の『割烹蒲焼わかな』さん。
うなぎ丼でお腹いっぱい、幸せいっぱい、とても美味しかったです。
鰻一筋で６代続いた伝統や秘伝の味をこれからも守り続けてほしいと思います。
好みの味わいは人それぞれ、鰻もそうですよね。好みの鰻に出会えるといいですね😊
店舗情報
□所在地 神奈川県横浜市中区港町5-20
□TEL 045-681-1404(代表)
□営業時間 11:00～21:00(LO20:30)
□定休日 HPの定休日カレンダーをご覧ください
営業時間・定休日は変更になる場合があるので、事前に確認してくださいね。
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