辻堂駅に新感覚な二郎系『MARU喜』さんがニューオープン‼

湘南工科大学正門の目の前で美味しいラーメンが味わえる‼
スタミナがつくラーメンが味わえる‼
まとめ
店舗情報

湘南工科大学正門の目の前で美味しいラーメンが味わえる‼

藤沢市の辻堂駅にある食べたらやみつきになるというラーメン屋『MARU喜』さん🍜　2022年10月６日にニューオープン‼

JR東海道線「辻堂駅」東改札南口から徒歩１５分程にお店はあります。目の前が湘南工科大学なので、とても分かりやすい良い立地です。

三連休の最終日の１２時少し前に訪問。満席でしたが、５分程で案内してもらえました。

店内はカウンター席とテーブル席(４名掛け×１)。明るく清潔感ありお洒落。出入口の大きめの木のドアが特徴的でした。

BGMが懐かしい楽曲で、リラックスできる雰囲気でした(^^♪

卓上には調味料の酢のみ置かれてます。お水はセルフです。

荷物入れカゴは必要であれば自分で取りに行き、足元に置けます。

スタミナがつくラーメンが味わえる‼

この日注文したのは⇩

☆スタミナラーメン(大盛り)。。。具材は豚バラブロック・玉ねぎ・ニラ・ニンニク・生姜。スープはキレのある醤油と豚背脂のコクと旨みが合わさり、深みのある濃厚スープ。しっかりと炒めた野菜は本格中華のようで、ラーメンの味をさらに奥深くします。出汁の効いたスープに生姜とニンニクは少しずつ混ぜ合わせながら、味変を楽しめます。お好みで少なめや抜くこともできますが、個人的には両方少なめでも良いかなと思いました。麺は極太。コシがしっかりとありモッチリ食感。食べ応えのある麺です。スープとの相性良し。炒めた豚バラブロックは脂身もしっかりありますがくどくなく、柔らかくて食べやすいです。濃厚でガツンとくる一杯、麺とスープと野菜が抜群のバランスで美味しかったです。

☆スタミナラーメン辛(麺普通)／うずら玉子(3個)。。。具材は豚バラブロック・玉ねぎ・ニラ・ニンニク・生姜。うずらの玉子トッピング。スープは見た目よりは辛さはマイルド。もちろん辛いですがヒーヒーまでの辛さでなく、豚や鶏？の出汁、背脂などの甘みと炒めた野菜が加わり絶妙なバランスでマイルドに。生姜とニンニクが効いていて、食べ進めていくと体が温かくなりスタミナアップしたように感じます。麺はスタミナラーメンと同じ。辛とも相性良いです。うずらの玉子は黄身はやわらかく、箸休めに。やはりガツンとくる一杯です。辛いのが苦手な方はスタミナラーメンの方がいいと思います。

まとめ

新ジャンルラーメンが味わえる『MARU喜』さん‼

太麺のボリューム感やニンニクが入っている点では二郎系とカテゴリーされそうですが、濃厚スープに生姜がトッピングされていてほのかな爽やかさも感じる。

お腹いっぱい食べ終えても、もたれ感がありませんでした。何より店主さんが注文を受けてから炒める具材が秀逸です。確かに新感覚なラーメです！

湘南地区だからか、お店の外観もいかにもなラーメン屋さんっぽくはなく感じがよかったです。ですが、一歩店内に入った瞬間からいい香りが漂い、初めて食べるラーメンへの期待が膨らみました😊店主さんが一杯一杯、こだわり丁寧に作り込んだラーメン。美味しかったです。

目の前に湘南工科大学があり、祝日でも学生さんのお客さんが多かったです。お一人さまより、友達同士が目立ちました。美味しいラーメン屋さんが近くにあるのは幸せですね。

お店の方も雰囲気もアットホームなので、地元の方に愛されるお店になるといいですね。

ラーメンの好みは人それぞれ、これからもラーメン屋さん巡りを楽しんでいきたいと思います。

2023年12月9日再訪⇩

今回は特製汁なしを食べたくて、週末ランチ訪問しました(^^♪

☆特製汁なし。。。具材は豚ブロック(前回はバラ肉かなと思いましたが、脂身少なくあっさり食べやすい。いっけんロースのようなお肉)・メンマ・玉ねぎ・ニラ・生姜・ニンニク・オニオンチップス。大きめの具材はしっかりと炒めてあり、玉ねぎ甘みあり。メンマが麺との食感の違いを感じられて美味しい。お好みでお酢をかけると味変も楽しめます。マヨネーズは控えめですが個人的にはナシでもいいかなと(これは好みによりますよね)

前回は準備中だった特製汁なしを味わえて良かったです。また食べたいと思うジャンク性のあるまぜそばでした。美味しかったです(^^♪