おうちでたこ焼きをワインと一緒に楽しもう‼
みんな大好きたこ焼き‼
お店で食べてもテイクアウトして熱々をその場で食べても、たこ焼き美味しいですよね😊（冷凍たこ焼きも美味しい）
たこ焼きと一緒に飲むお酒としては、ビールというイメージが強いですよね。アツアツのたこ焼きにキンキンに冷えたビール、合います🍺
それでもやっぱり、、、、、ワインと一緒に楽しみたい🍷
みなさんもご存じかもしれませんが、たこ焼きとワイン、、、、、合うんです‼
たこ焼きとワインの夢のペアリング🍷
おうちたこ焼きに選んだワインの紹介です⇩
☆コノスル レゼルバ・エスペシャル ”ヴァレーコレクション” ピノ・ノワール
以前、オススメのコスパ良しワインとして紹介した、コノスルシリーズのピノ・ノワール。南米チリのワインです。スーパーで購入。
香りはフレッシュな赤系果実、トーストやナッツ系、スパイスなどを感じ、飲み口は程よいタンニンで控えめな酸とバランス良し。スパイスさも感じられ、やや複雑みがあり余韻も長め。飲みやすいワインです🍷
たこ焼きの定番ソース(中濃ソース)と、渋みが強くなく酸味が程よい赤ワインは合います‼ 濃厚なソースの甘みとスパイシーさが、ワインのフルーティーさとやさしいタンニンに相性抜群です‼ 美味しい🥰
☆ジョセフ・ドラーテン リースリング・スパークリング エクストラ・ドライ
ドイツの白ワイン(スパークリング) カルディさんで購入。
香りは柑橘系でほんのりと甘やかさがあり、飲み口は爽やかで果実味の甘さを感じ上品。やや辛口のフルーティーなワイン。飲みやすいワインです🍷
たこ焼きと爽やかなスパークリングワインも合います‼
リースリング・スパークリングの爽やかでやや辛口、ほんのり甘さがあるフルーティーなワインはソースとマヨネーズがたっぷりのたこ焼きと相性抜群です‼ 美味しい🥰
まとめ
たこ焼きとワインのペアリングは赤ワイン、白ワイン、スパークリング、ロゼと、意外と幅広く楽しめるのかなと思います😊
たこ焼き大好きな私は何もかけずにそのままでもワインといけちゃいます😍 合います‼ 定番ソース以外にも出汁風味など調味料を変えて、ワインとのペアリングも楽しめると思います。
おうちで食べるたこ焼きは好みで具材も味わいも変えることが出来ますよね。いろいろなワインとペアリングして、たこ焼きと合うワインが見つかるといいですね‼
おまけ⇩
お好み焼きと赤ワインのペアリング🍷
豚肉、いか、キャベツたっぷりのお好み焼き(^^♪
☆グラン サッソ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
イタリアの赤ワインです。スーパーで購入。
赤系果実の香り、ややスパイシーで程よいタンニンと柔らかい酸味、渋みも強くなくまろやか。イタリアのテーブルワイン、グイグイといけるバランスの良いワインです。
たこ焼きにも合うイタリアワインはお好み焼きにも合います‼ 醬油ベースのこってりいか焼きなどともいいマリアージュでした😋
ワイン勉強中で好みのワインを多く合わせることが多いですが、これからもいろいろな料理とワインのペアリングをして、いいマリアージュを紹介できたらと思いますのでよろしくお願いします😺
コメント