三吉橋商店街にあるアットホームなラーメン屋さん
阪東橋駅から徒歩７分程にある『ラーメン 三亀』さん🍜 2022年9月にニューオープン‼
見どころ満載の横浜橋商店街を通り抜け、三吉橋商店街内にお店はあります。
週末の12時過ぎに訪問。すぐに案内してもらえましたが、すぐ後に2組の待ちあり。
店内はカウンター席(5席分)と小テーブルが1つ。明るく清潔感あり、こじんまりとしていてアットホームな雰囲気で落ち着きます。
明るい店主さんの声かけも良く、とても入りやすいお店です。
個性派の家系ラーメンが味わえる‼
この日注文したのは⇩
☆三亀ラーメン(中)／ライス。。。具材はチャーシュー・ネギ・ほうれん草・海苔。スープは醤油豚骨ベース、醤油がしっかりと効いてますがしょっぱさは強くなく、全体的にあっさりめのマイルドな家系ラーメン。豚や鶏の出汁以外に何か感じましたが何かは分からず、店主さんに聞いたところ豚、鶏、帆立と聞いて納得。たしかに帆立っぽさも感じられました。麺は中太麺。コシと弾力がある食べ応えある麺です。スープとの相性良し。菅野製麺所さんの麺、茹で加減もバッチリでやっぱり美味しい。チャーシューはトロトロで柔らかく、味付けは控えめで脂っこくないので肉厚でしたがペロリと食べられます。ご飯は多め、炊き具合良く海苔を乗せて食べると美味しさアップ。
☆得三亀ラーメン。。。具材はチャーシュー・ネギ・ほうれん草・海苔・味玉。スープ、麺は三亀ラーメン(中)と同じ。味玉は黄身がトロッと味付けはやさしい。美味しい。海苔と野菜たっぷりで麺の量も多く、並でも食べ応え満点‼ 特三亀の大はどんなのか気になりました(笑) 店主さんからチャーシューに牛肉ラー油をかけて食べると美味しいとのこと、一気に美味しい中華料理風になりました‼ もちろんそのままでも美味しいですが、薬味で味変が楽しめますね。フライドオニオンやお酢も少しかけることを勧められたので素直に従い、本当ですね‼と美味しさアップしました。
生唐辛子・刻みニンニク・牛肉ラー油・酢・黒コショウ・白ごま・フライドオニオン。
薬味の種類が豊富なので、自分好みの味変を見つけるのも楽しめますね(^^♪
まとめ
しっかりと作り込められた店主さんこだわりのラーメンが味わえる『ラーメン 三亀』さん。
ニューオープンのラーメン屋さんはいつもドキドキしながら訪問しますが、気さくな店主さんの声かけでお店の雰囲気の良さが感じられ、これから食べるラーメンへの期待がさらにアップしました⤴⤴
店主さんとお客さんとの距離が近く、会話も楽しめそうなラーメン屋さんなのかなと感じました。
麺は平ざるでの湯切りで店主さんの技量も感じられ、薬味などへのこだわりもあり次回訪問への期待感が増しました。
個人的にはお腹が一杯でもスイーツは食べたい派なので横浜杏仁が気になりましたが、売り切れのようだったので次回はチャレンジしたいと思います。
ラーメンの好みは人それぞれ、お気に入りの店主さんがいるラーメン屋さんとの出会いも楽しみたいですね(^^♪
店舗情報
□所在地 神奈川県横浜市南区浦舟町1-19-8
□営業時間 ［火～金］12:00～14:00 ／ 17：00～22:00
［土～日］12:00～20:00
□定休日 月曜日
営業時間・定休日は変更になる場合があるので、事前に確認してくださいね。
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