2022年6月オープンの『豚仙人 戸塚店』さん‼
戸塚駅西口トツカーナモール出口からすぐにある『豚仙人』さん。
飲食店がたくさんあるエリアにお店はあります。
前を通りがかり、気になったので立ち寄ってみました。
お店はカウンター席のみ。シンプルでこじんまりとした店内。ラーメンをひたすら食べて帰るには十分の広さです。
週末の18時半頃、訪問。前に1組いましたが、すぐに案内してもらえました。その後も満席状態が続いてましたが、待ちの列はありませんでした。
入店の流れが貼り出されてます⇧
二郎系に慣れてない方や初めてのお店だと、勝手がわからずマゴマゴしてしまいそうですが、分かりやすいですよね😊食券を出すタイミングでニンニクコールですからね！
お腹いっぱい大満足の二郎系ラーメン
注文したのは⇩
☆国産豚ラーメン。。。具材はキャベツ・もやし・チャーシュー。無料トッピングのニンニク。スープは濃厚ですが、乳化系ではなく意外にあっさり。 麺は極太麺、かためで弾力のあり、食べ応え満点です。チャーシューは厚めでしっとり柔らかく、かなりボリューミー。テーブルにカエシも置いてあるので、野菜の味足しにも対応しています。
我が家はレンゲにニンニクを乗せてキープして徐々に麺と合わせて食べるスタイルです。
週末の11時に再訪。１１時オープンで前に２組の待ちがありましたが、すぐに入店できました。
注文したのは⇩
☆国産豚まぜそば(300g)。。。具材はチャーシュー・もやし・キャベツ・オニオンチップス。無料トッピングのニンニク。麺は極太麺。かためで弾力あり、ドシッとお腹にきます。生卵の食べ方はお好みですが、店主さんに聞いたら、すき焼きのように卵につけて食べることを勧められました‼ その通りにして正解でした‼ 味わいはピリ辛の黒コショウが効いていて、意外とあっさりした感じ＋オニオンチップが旨味を増してGOOD！混ぜ方には好みがあるかとは思いますが、私はやや混ぜ程度にして上下の味わいの違いを楽しみました。（上はあっさりなのでそのまま、下は濃厚なので卵にくぐらせて）我が家流で今回もニンニクは混ぜずにちょいちょい食べました。（当然全部は食べれませんでしたが！）
今回も注文した国産豚ラーメン。麺は松翔製麺のオリジナルの極太でワシワシですが、中盤過ぎると食感がモチモチしてくる感じでした。美味しい。チャーシューは前回と部位が異なっていてしっとりハムのようでした（低温調理しているのかな？）味付けはかなり控えめなのでスープにひたして食べると丁度よかったです。
まとめ
麺のグラム数が選べる『豚仙人』さん。メニューの国産豚ラーメン(600g)って、すごいですよね‼ さすが二郎系です‼
どれぐらい食べられるか私はわかりませんでしたが、初訪問では300gと400gをオーダーしました。お腹いっぱいになりましたが、二人で完食😋 きっと、旦那さんが500gぐらい食べたのかなぁ～と(笑)
野菜たっぷり＆麺のボリュームも満点ラーメン‼ 食べても食べてもなかなか減らない感じも、二郎系と女性の私は思ってます。チャーシューも食べ応え満点でした。
二度目の訪問でまぜそばを食べましたが、実は二郎系で初めてのまぜそばでした。汁がないなんて物足りなそうで二郎系では敬遠していましたが、、、美味しかったです。
ガツンとパンチが効いたラーメンが食べたい時に、オススメです。
店舗情報
□所在地 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町104-1 奈良部ビル 1F
□営業時間 11:00～14:45(LO) 16:30～21:30(LO)
□定休日 月曜日
営業時間・定休日は変更になる場合があるので、事前に確認してくださいね。
豚仙人さんの公式アカウントTwitterやInstagramもあります。
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