家系ラーメン『寺田家 戸塚店』さん‼
横浜駅から電車で約１０分程の戸塚駅から徒歩５分程にあるラーメン屋『寺田家 戸塚店』さん🍜
国道1号沿いにお店があります。藤沢方面への道の左側を歩くと、わかりやすいです。
2020年9月にオープンの店内は綺麗で清潔感があり、白基調で明るく開放感のある入りやすいお店です。
座席はカウンターのみ。店内にバギーを置けるくらいのゆとりがあり、お子さん連れの方も数組いらっしゃいました😊
食べやすいクリーミーな家系ラーメン‼
日曜日の12時過ぎに訪問。入れ替わりしながら、ほぼ満席でした。
この日注文したのは⇩
☆ラーメン(並)。。。具材はチャーシュー、ネギ、ほうれん草、海苔。麺は中太ストレートややちぢれあり。麺硬めで注文。しなやかで程よいコシもありスープとの絡み良し。スープは黄味がかった乳白色のクリーミー系。鶏油多めの醤油豚骨で旨みとコクのバランス良いです。醤油控えめですが、やや塩気が強い印象。チャーシューは肉厚でホロッと柔らか、脂身少なめであっさり。スープとの相性良し。
☆味付玉子。。。しっかりめの味付け、濃いめです。黄身はトロッと。ライスがほしくなりますね。
☆ラーメン(中)
☆半ライス
まとめ
戸塚駅周辺には魅力的で美味しいラーメン屋さんがたくさんあるので、毎度どこに行こうかと迷ってしまいます🤔
迷ってしまった時はやっぱり、その日の何ラーメン気分かで決めることが多いですかね、、、
ラーメンの好みは人それぞれ、麺の硬さや味などをお好みで調整できるので、自分好みの調整割合が見つかるといいですね‼
個人的には塩気を強く感じたので、味は普通のままにして半ライスを付けるか、ほうれん草増しをすると塩気とのバランスよくなるかなと、、、旦那さんは大満足でした😋
辛味噌・ニンニク・ショウガを少しずつ入れると、味に深みとアクセントがより出て、美味しい🥰断然オススメ‼
『寺田家 戸塚店』さんは、クリーミー系の家系ラーメンでコクや風味も他のガツンとくる家系ラーメンとは違い、後味すっきりマイルドな家系ラーメンが楽しめます。万人受けする美味しいラーメン屋さんです🍜
全国にはたっくさん美味しいラーメン屋さんありますが、戸塚周辺のラーメン屋さん巡りも楽しいですよ✨
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