相鉄本線 西横浜駅に家系ラーメン店がオープン‼
2022年9月ニューオープンした『横浜ラーメン大山家』さん🍜
相鉄本線 西横浜駅から徒歩8分程にお店はあります。駅から少し離れた場所にありますが、散策がてら気分であっという間に到着できました。
ちなみにラーメン食べた後、横浜駅まで歩きました（笑） 約30分程かかりましたが、食後の小運動にちょうど良かったです。
週末の11時半頃、訪問。すぐに入店でき、店内はほぼ満席。あとにもお客さんがコンスタントに続き、待つことなく案内されてました。お店の方は手際よく、回転は早そうです。
店内はカウンター席とテーブル席があり。席の間隔が広く、開放感あり。ゆったりとラーメンを楽しめます。テレビがあるので待ち時間に良いですね。
あっさりめの醬油豚骨ラーメン
この日注文したのは⇩
☆ラーメン(中盛)。。。具材はチャーシュー・ネギ・ほうれん草・海苔。スープはあっさりめの醬油ベース。醤油感は程よく、豚骨はさらりとしていてややとろみあり。全体的にマイルド。麺は中太ストレート。かためで注文。歯応えがしっかりとあり力強い麺。家系では珍しくツルッとしていて、スープとの相性バッチリ。好みの麺で美味しかったです。チャーシューはホロホロというよりかはややかため。味付け控えめで脂っこくなく、食べやすい。ほうれん草、ネギなどの野菜のバランスも良く、あっさり食べられる家系ラーメンです。今回は終盤に、にんにくと豆板醤を少しいれました。旨みアップでGOOD！ガツンと系が好みの方は、油の量や味の濃さを調整してもらえますのでリクエストしてください。
☆赤ラーメン(並盛)／味玉。。。具材はチャーシュー・ネギ・ほうれん草・海苔。トッピングに味玉。スープは韓国の辛ラーメンのようなヒィーヒィーの辛さではなく、出汁の効いている深みのある辛さ。スパイシーさがありクセになる感じ。何だろう、本格中華料理を思わせる後味。麺はラーメンと同じでツルッと。赤ラーメンとも相性良かったです。味玉は黄身かため、味付けはうす味。辛めのスープに合う。
☆ライス(小)。。。ライス小のサイズ感。ちょっとライスも食べたいなって時に丁度いい！炊き加減はいい感じです。
まとめ
西横浜駅周辺はあまりラーメン屋さんがないので新店ができるのは嬉しいですね(^^♪
家系ラーメンでも、後味がすっきりな『横浜ラーメン 大山家』さん🍜
ラーメンの好みは人それぞれ、家族連れなど地域に愛されるラーメン屋さんになるといいですね！
店舗情報
□所在地 神奈川県横浜市西区浜松町2-25
□営業時間 11:00～24:00
□定休日 火曜日
営業時間・定休日は変更になる場合があるので、事前に確認してくださいね。
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