支那そばや 戸塚本店🍜さん
横浜から電車で１０分程の戸塚駅から徒歩４分程の『支那そばや戸塚本店』さん🍜
ラーメンの鬼こと、故佐野実さん創業のラーメン屋さんです。
開店は１１時とのことで、土曜日の11時ちょっと過ぎに訪問。ちょうど満席になったところのようで、私たちの前に２組待ち。運よく１０分程の待ち時間で店内に案内されました。
待っている間はこれから食べるラーメンのことを考える楽しい時間なので、いつもあっという間に感じます(笑)
店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気で、カウンター席、テーブル席とあり。ゆっくり落ち着いてラーメンを楽しめます。
醤油ラーメンか塩ラーメン,どちらにするか迷う‼
何味のラーメンにしようか心が決まっていても、発券機を前にすると醤油味にするか塩味にするか迷います。
2人で訪問したので両方注文。醬油らぁ麵（大盛り）、塩らぁ麵、ご飯はきざみチャーシューを選びました。
☆醤油らぁ麺。。。具材はメンマ、のり、ネギ、チャーシュー。スープはあっさりの中で深みもあり、麺は細ストレート麺で柔らかくコシもあり。スープと麺のバランスがとても良かったです。
☆塩らぁ麺。。。具材はメンマ、野菜、ネギ、チャーシュー。鶏メインの出汁と優しい塩味のスープ、麺は細ストレート麺。きざんだネギがスープと交わり、絶妙で全体的にあっさりと優しい味わい。
☆きざみチャーシューごはん。。。スパイシーでやや濃い味のチャーシュー。ご飯とのバランス、バッチリ👍
おまけ⇩
以前訪問した際に、名古屋コーチンの卵かけごはんを注文しました。優しい味わいで卵好きさんにオススメ😋
まとめ
日本中のラーメン店には醬油、塩、みそ、豚骨等と色々な味があり、お店によってのこだわりを楽しめ、好みのラーメンと出会った時は気分あがりますよね。
ラーメン屋さんめぐり、夢があって楽しいですよね😊
『支那そばや戸塚本店』さんのラーメンはスープがキラキラとしていて、見た目も味もわい上品な仕上がり。麺などの素材にこだわりを感じました🍜 またスープとタレの量をキッチリ測って作る姿には感服しちゃいました。佐野実さんの教えでしょうか！！
家族連れの方も多く、子供や女性にも好まれる優しいラーメン。万人受け間違いなし🥰
ラーメン愛を感じて幸せな気分になれるラーメン屋さんです。
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